걸음마 아이오감
걸음마 아이오감 걸음마 아이오감은 식품을 맛있게 만드는 다섯 가지 기본맛의 조합이다. 솔직히, 이 표현을 처음 들어도 는 들어봤을 것이다. 간단하게 설명하면, 걸음마 아이오감은 “담백한(Bland), 단맛(Sweet), 짠맛(Salty), 신맛(Sour), 쓴맛(Bitter)” 다섯 가지의 기본 맛을 지칭한다. 이 다섯 가지 맛을 잘 조합하면, 더욱 맛있는 음식을 만들 수 있다는 것이다. 각각의 아이오감에 대해 더 자세히 알아보자: 담백한(Bland): 주로 밥, …